Minum Air Es Setelah Makan Lemak, Benarkah Bikin Gemuk?

JAKARTA, Cuitan.id – Belakangan ini di media sosial beredar klaim bahwa minum air es setelah mengonsumsi makanan berlemak, seperti bakso, dapat membuat tubuh cepat gemuk karena lemak akan “menggumpal” dan menumpuk.

Dalam video TikTok, narasi yang beredar menyebut:

“Sebenarnya air es bukannya nambah gemuk, tapi es membuat lemak yang ada di tubuh jadi mengental dan susah dibakar kalorinya, biasanya bikin perut DADUT.”

Narasi lain menulis:

“Meminum air dingin setelah makan berlemak bisa membuat lemak menumpuk di tubuh.”

Namun, klaim tersebut salah. Spesialis gizi klinik, Dr. dr. Yohannessa Wulandari, MGizi, SpGK dari RS St Carolus Salemba menjelaskan bahwa anggapan ini adalah mitos yang masih sering dipercaya masyarakat.

“Kalau air es dikonsumsi, tubuh kita memiliki mekanisme untuk menetralkan suhu. Begitu masuk ke lambung, tubuh mampu menyesuaikan suhunya,” kata dr. Yohannessa, Kamis (18/12/2025).

Dia menambahkan:

“Kalau ada yang bilang lemak di perut akan menggumpal karena minum es, itu mitos. Apa yang terlihat di mata, misalnya lemak menempel pada es di suhu ruang, tidak terjadi di dalam tubuh manusia.”

Meski begitu, dr. Yohannessa menekankan bahwa air es manis bisa membuat tubuh gemuk, bukan karena esnya, tapi karena kandungan gulanya.

“Kalau air esnya mengandung gula atau sirup, tentu bisa menambah berat badan,” ujarnya.

Kesimpulan: Minum air es setelah makan makanan berlemak tidak bikin lemak menumpuk. Tubuh manusia memiliki mekanisme alami untuk menyesuaikan suhu makanan atau minuman yang masuk. Namun, minuman es yang manis tetap bisa menambah kalori dan berat badan. ***