Bahaya Minum Es Teh Setelah Makan, Ini Penjelasannya

JAKARTA, Cuitan.id – Minum es teh setelah makan sudah menjadi kebiasaan banyak orang Indonesia karena rasanya segar dan dipercaya dapat ‘membersihkan’ mulut. Di media sosial, warganet pun sering mengekspresikan kegemarannya.

“Es teh adalah kenikmatan yang hakiki, dok,” tulis salah satu pengguna TikTok.

“Ya Allah, es teh itu enak banget loh,” tulis pengguna lain.

Meski nikmat, spesialis gizi klinik, Dr. Yohannessa Wulandari, MGizi, SpGK dari RS St. Carolus Salemba, memberikan peringatan. Menurutnya, minum teh setelah makan bisa berdampak buruk bagi sebagian orang, terutama terkait penyerapan nutrisi.

“Kalau teh itu banyak menghambat zat mineral. Contohnya bisa menghambat penyerapan zat besi,” jelas Dr. Yohannessa kepada detikcom, Kamis (18/12/2025).

“Kalau orang membutuhkan zat besi, sebaiknya tidak minum teh bersamaan dengan makanan seperti ayam atau bakso,” tambahnya.

Teh mengandung tanin dan polifenol, yang dapat mengikat zat besi non-heme (dari tumbuhan), sehingga tubuh sulit menyerapnya. Kebiasaan ini berisiko meningkatkan anemia defisiensi besi, terutama jika es teh dikonsumsi bersamaan dengan makanan utama.

Selain itu, es teh manis juga berpotensi menambah asupan gula harian.

“Kalau tehnya manis, otomatis kita menambah gula dalam tubuh. Sebaiknya kurangi konsumsi gula tambahan,” saran Dr. Yohannessa.

Dr. Yohannessa juga mengingatkan tentang perbedaan suhu antara makanan panas dan minuman dingin, yang bisa mempengaruhi kesehatan mulut dan tenggorokan.

“Kalau ada perbedaan suhu yang jauh, sel-sel di mulut dan tenggorokan perlu adaptasi. Sebaiknya konsumsi air dengan suhu normal setelah makan panas,” tutupnya.

Tips Aman Minum Teh:

• Hindari minum teh bersamaan dengan makanan tinggi zat besi.

• Pilih teh tanpa tambahan gula untuk mengurangi risiko diabetes dan obesitas.

• Konsumsi air dengan suhu normal setelah makan panas. ***