5 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Bersama Telur

JAKARTA, Cuitan.id – Telur merupakan sumber protein yang banyak digemari masyarakat. Selain harganya terjangkau, telur mudah diolah menjadi berbagai jenis makanan, kaya vitamin dan mineral, serta rendah karbohidrat.

Meski begitu, ada beberapa makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan telur karena dapat memengaruhi pencernaan dan kesehatan tubuh.

Dikutip dari Times of India, kombinasi makanan tertentu dengan telur dapat memicu keluhan seperti kelelahan, mual, hingga gangguan pada usus. Berikut daftar makanan dan minuman yang sebaiknya dihindari saat mengonsumsi telur.

1. Daging

Mengkonsumsi telur bersamaan dengan daging, terutama dalam porsi besar, tidak dianjurkan. Kedua jenis makanan ini kaya protein dan lemak, sehingga terasa berat dan sulit dicerna. Kondisi ini dapat menimbulkan:

• Rasa tidak nyaman pada perut
• Kelelahan dan lesu
• Perlambatan metabolisme sementara

Tips sehat: Padukan telur dengan makanan ringan seperti sayuran, buah, atau biji-bijian utuh, daripada daging merah atau olahan.

2. Gula

Telur mengandung asam amino dan protein, sementara gula cepat dimetabolisme tubuh. Jika dikonsumsi bersamaan, dapat terjadi reaksi kimia yang:

• Mengganggu sistem pencernaan
• Meningkatkan kadar gula darah secara cepat
• Berpotensi memicu resistensi insulin
• Membentuk senyawa berbahaya dalam tubuh

Kombinasi ini sebaiknya dihindari terutama bagi yang sensitif terhadap gula atau memiliki risiko gangguan metabolisme.

3. Teh

Banyak orang menikmati teh bersama telur saat sarapan. Namun, teh mengandung polifenol yang dapat mengikat protein, sehingga tubuh sulit menyerap protein dari telur. Studi Journal of Nutrition menunjukkan bahwa penyerapan protein bisa menurun hingga 17% jika dikonsumsi bersamaan.

Dampak: Begah, kembung, sembelit, dan keasaman lambung.

Saran: Konsumsi telur dan teh dengan jeda 30–60 menit agar pencernaan tetap optimal.

4. Susu Kedelai

Telur adalah sumber protein berkualitas tinggi. Mengonsumsinya bersama susu kedelai bisa membuat asupan protein terlalu tinggi sekaligus, sehingga tubuh tidak dapat menyerap nutrisinya secara maksimal. Hal ini dapat mengurangi manfaat gizi dari kedua makanan tersebut.

5. Pisang

Telur dan pisang adalah makanan bergizi jika dikonsumsi secara terpisah. Namun, jika dimakan bersamaan, keduanya dapat membebani sistem pencernaan karena merupakan makanan padat. Akibatnya, pencernaan menjadi lambat, perut terasa penuh, dan mudah kembung.

Tips: Makan telur di pagi hari sebagai sarapan, dan pisang sebagai camilan di siang atau sore hari.

Telur adalah sumber nutrisi penting, tapi penting untuk memperhatikan kombinasi makanannya. Hindari mengonsumsi telur bersamaan dengan makanan berat seperti daging, gula, teh, susu kedelai, atau pisang untuk menjaga kesehatan pencernaan dan memaksimalkan penyerapan nutrisi.